Vino Gewurztraminer Trentino Doc Biologico - 750ml - Aldeno

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Questo Gewurztraminer Biologico Trentino DOC è prodotto da Cantina Aldeno.

Aldeno è un comune di circa 3.000 abitanti situato in provincia di Trento. Nella zona la tradizione vinicola può vantare radici molto antiche ed è su questa base che, nel 1910, è stata creata la Cantina Sociale di Aldeno. Fin dai suoi esordi i membri hanno lavorato con passione nell'intento di accorpare tante piccole realtà in una solida identità in grado di trasmettere un'immagine forte che avesse una personalità riconoscibile, come è riconoscibile e inconfondibile il vino da uve Traminer. Successivamente è nata anche una seconda cooperativa, L’Unione Vinicola Aldeno, e da aggregazione delle due realtà è nata l’odierna e apprezzata Cantina Aldeno.

Il GewurzTraminer (o Traminer aromatico) è un vitigno aromatico a bacca bianca, con buccia dal tipico colore rosa pallido, in Italia è coltivato principalmente in Trentino-Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. Il grappolo è piccolo, di forma conica, alato e abbastanza compatto.

Questo nobile vitigno da origine a un pregiato vino di colore giallo paglierino intenso con incantevoli riflessi dorati.

Il GewurzTraminer DOC Biologico di Cantine Aldeno si distingue al naso per un bouquet aromatico, strutturato, ricco: sentori floreali e note di frutta tropicale e agrumi; all'assaggio ha un sapore aromatico, equilibrato, sapido e di buona persistenza ancora con note di frutta, in particolare la mela, per via della memoria del terreno, circondato da rigogliosi meleti.

E' mediamente alcolico, poco acido, dolce e aromatico.

Il GewurzTraminer DOC Biologico di Cantine Aldeno è un vino di qualità eccellente da uve100% Traminer, certificato Biologico e Vegano. Ciò significa che per produrre questo elegante Vino non si è utilizzato in nessuna fase del processo produttivo (di vinificazione, di imbottigliamento ed etichettatura) nessun derivato di origine animale, come sono ad esempio l’albumina d’uovo, la caseina o i caseinati, l’ovoalbumina e la lisozima da uovo, la colla, che possono invece essere impiegati nelle produzioni “vegetariane' e soprattutto nelle produzioni convenzionali come ingredienti, additivi o coadiuvanti tecnologici.

Ingredienti: Uve da vitigno Traminer*. (*da agricoltura biologica) – Contiene solfiti. -

Alcol: 13% vol.

Ente di controllo: IT BIO 006 Agricoltura Italia

Produttore-Distributore: Cantina Aldeno - Trento

Consigli: per apprezzare pienamente la sua intensa espressività aromatica, si consiglia di conservare questo pregiato Vino in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi.

Refrigerare al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio.

Temperatura ideale di servizio: 12°.

Bicchiere: tulipano ampio.

Abbinamenti consigliati: si abbinerà armoniosamente con aperitivi stuzzicanti, pietanze a base di pesce, formaggi saporiti, piatti speziati e piccanti, cucina etnica.