Capperi in Aceto Biologici - 95gr - Bionaturae

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La pianta, il cui nome scientifico è Capparis Spinosa, appartiene alla famiglia delle Capparidaceae. I suoi fiori sono molto profumati. All’interno dei boccioli dei fiori si trovano appunto i capperi, queste piccole perle commestibili, utilizzate per insaporire i piatti della nostra tavola. Una delle caratteristiche più importanti dei capperi è la grande quantità in essi contenuta di quercetina, un antiossidante naturale che protegge e rafforza ottimamente il sistema circolatorio, contrastando varici, emorroidi e gotta. I capperi contengono anche varie altre sostanze nutritive importanti per il nostro organismo come la vitamina A, la vitamina C e le vitamine del gruppo B, ma anche sali minerali come calcio, potassio, ferro e fosforo.

Questi ottimi Capperi biologici di Bionaturae, sono in aceto e si prestano a tutte le ricette della tradizione.

Ingredienti: capperi*, aceto di vino* (contiene solfiti), sale. (*da agricoltura biologica).

Una volta aperto conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro 2 settimane.

Ente di controllo: IT BIO 014 Agricoltura UE/non UE

Organismo di controllo autorizzato dal MiPAAF. Operatore controllato n. 11529

Produttore-Distributore: Isalpa Srl - Asti (AT) - Italia

Consigli: è buona norma consumarli dopo averli lasciati a bagno almeno un'ora, per togliere il sale (e in questo caso i solfiti). I Capperi Bionaturae sono ideali per insalate di riso, per insaporire pizze e focacce, seitan . Perfetti come ingrediente di salse e sughi.