Crema di Acciughe Bio - 90g - Iasa

Crema di Acciughe - 90g - Iasa - acquista online su www.fraulabio.it

spedizioni gratis da € 65 - consegna in 48 ore in tutta Italia.

La pesca dell’acciuga si concentra nel periodo estivo ed avviene in Italia, nel golfo di Salerno. Tutto il prodotto viene eviscerato e pulito manualmente nel giorno stesso della pesca e riposto in grossi tinelli, alternando strati di acciughe e strati di sale. Grazie all’azione di quest’ultimo e alla pressione esercitata dal peso sovrapposto, il composto macera per almeno sette mesi,fino alla completa maturazione. Successivamente, i filetti vengono confezionati in vasetti di vetro con l’aggiunta di dolcetto calabrese bio, un olio extravergine di oliva equilibrato idoneo per le conserve di pesce.

Questa Crema di Acciughe Iasa di qualità eccellente si presta per guarnire tartine o per sfiziosi primi piatti. Col suo sapore deciso e accattivante sarà una valida alleata in cucina.

Ingredienti: Acciughe 75%, olio extravergine di oliva* 25%, sale. (*da agricoltura biologica)

Conservare in luogo fresco.

Produttore: Iasa Srl, 84080 Pellezzano (SA) - Italia

Consigli per l'uso:

su tartine tostate con burro o con eventuale aggiunta di erbette e pinoli. Come condimento per la pasta può essere utilizzata a crudo, con un filo d'olio e eventuale aggiunta di formaggio pecorino e verdurine, come rucola e pomodorini, cotte nell'acqua di cottura della pasta.